外観 |
無臭、黄色がかった黄色から黄色の流動性粉末 |
粒子サイズ |
95% パス 120 メッシュ |
粘度 (mPa.s) |
€5 |
乾燥減量 |
…12 |
総灰分(%) |
â¤15-40 |
ゲル強度 (g) |
⥠300-450 必要に応じて |
pHレベル |
8-11 |
ヒ素 (mg/kg) |
⤠3.0 |
鉛 (mg/kg) |
⤠5.0 |
水銀 (mg/kg) |
â¤1.0 |
カドミウム (mg/kg) |
â¤2.0 |
総プレート数 (CFU/g) |
⤠5000 |
酵母 |
…300 |
大腸菌 |
3g に存在しない |
サルモネラ |
10g中に存在しない |
酵母 |
…50 |
総プレート数 (cuf/g) |
⤠1000 |
サルモネラ属/10g |
ネガティブ |
大腸菌/5g |
ネガティブ |
カラギーナン主にゼリー、肉、乳製品などの製造に使用されます。
梱包:
25kg/袋
保管所:
涼しく乾燥した状態で保管し、直射日光を避け、空気に触れないようにしてください。開封後は、すぐに使用するか、再密封してください。
貯蔵寿命:
元の未開封パッケージの製造日から 18 か月