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外観 |
白色からオフホワイトの粉末 |
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ゲル強度 (g/cm2) |
â¥450-650 必要に応じて |
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乾燥減量( |
â¤10% |
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純度（無水グルコースとして計算） |
…80% |
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pH (1% 水溶液)) |
6.0～7.5 |
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ヒ素 (ppm) |
⤠2 |
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鉛（鉛として） |
⤠0.5 |
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灰 |
⤠6.0 |
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全窒素 |
…1.5% |
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好気性細菌数 |
…10000CFU/g |
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大腸菌群 |
⤠3 MPN/g |
カードランは、主にゼリー、肉製品、すり身ベースの製品、大豆製品などの製造に使用されます。
梱包：
20kg/ドラム
保管所：
涼しく乾燥した状態で保管し、直射日光を避け、空気に触れないようにしてください。開封後は、すぐに使用するか、再密封してください。
貯蔵寿命：
元の未開封パッケージの製造日から 24 か月
