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外観 |
白からオフホワイトパウダー |
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ゲル強度（g/cm2） |
必要に応じて≥450-650 |
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乾燥の損失 |
≤10％ |
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純度（無水グルコースとして計算） |
≥80％ |
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pH（1％水溶液）） |
6.0- 7.5 |
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ヒ素（ppm） |
≤2 |
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PB（PBとして） |
≤0.5 |
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灰 |
≤6.0 |
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総窒素 |
≤1.5％ |
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好気性細菌数 |
≤10000CFU/g |
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大腸菌菌 |
≤3mpn/g |
Curdlanは、主にゼリー、肉製品、Surimiベースの製品大豆製の製品などを生産するために使用されます。
パッキング：
20kg/ドラム
ストレージ：
日光から直接離れて、涼しく乾燥した状態に保ち、空気への暴露を避けてください。開いたら、すぐに製品を使用するか、再封してください。
貯蔵寿命：
オリジナルの未開封のパッケージでの製造日から24か月後
